반응형 맛있는 식사35 코스트코 삼겹살로 돼지고기 간장조림 만들기 코스트코 삼겹살로 돼지고기 간장조림 만들기 예전에 코스트코에서 돼지고기 삼겹살을 사 와서 냉동실에 박아두었다가 이제야 먹어보려 한다. 원래는 양념을 해서 에어 프라이기에 돌릴 예정이었지만 촉촉촵촵한 고기반찬이 당기기에 돼지고기 간장조림을 해보려 한다. 준비물(컵은 종이컵 기준이다) 간장 1/2컵 물 2컵 맛술 50ml 설탕 3스푼 참기름 2스푼 다진 마늘 2스푼 대파 월계수 잎 양파 통후추 된장 소주 돼지고기는 해동도 시키고 혹시 모를 핏기도 빼주기 위해 미지근한 물에 담 둬주고 약 30분 정도 방치해주었다. 돼지고기가 충분히 들어갈 만큼의 물을 채운 후 끓여준다. 돼지고기, 양파, 월계수 잎, 소주, 된장, 통후추를 넣어준다. 양파는 반통을 넣었고 나머지는 대강 넣어도 상관없다. 양념장은 간장 1/2컵.. 2020. 6. 11. 집에서 바지락 칼국수 면과 양념장 만드는법 집에서 바지락 칼국수 면과 양념장 만드는법 오늘은 글쓴이의 어머니표 바지락 칼국수를 포스팅하려 합니다. 제 어머니로 말씀드릴 것 같으면 3대 독자이신 할아버지인 장남의 아내로 들어와 옛날 장작을 쓰던 부엌 때부터 요리를 해오시던... 주절주절... 아무튼 글쓴이의 어머니표 바지락 칼국수 만드는 법을 설명하겠다. 생각보다 간단해서 놀랄 수도 있다. 준비물 (재료의 양은 먹는 인원에 따라 다를 수 있다. 이 포스팅은 3인분 기준) 애호박 중력 밀가루 청경채 바지락 청양고추 소금 국간장 다진 마늘 다시다 대파 면을 만들기에 앞서 반죽을 할 때는 몇 대 몇이라고 설명하기보다는 너무 갈라지고 따로 놀지 않을 정도만 물을 넣는다. 반죽은 당연 충분히 골고루 치대 줘야 한다. 사실 너무 적은 것 같아서 밀가루를 추가.. 2020. 6. 9. 쌉싸로미 커피가 아닌 고소한 두유라떼? 쌉싸로미 커피가 아닌 고소한 두유 라테? 일상 어디든 가까이 있는 커피. 손쉽게 구할 수 있는 커피. 커피란 취향의 색이 짙은 음료이다. 누구는 옅은 아메리카노를 누구는 짙은 아메리카노를 누구는 에스프레소를 오늘은 글쓴이의 여자 친구가 즐겨먹는 두유 라떼에 대하여 포스팅을 해본다. 원래는 우유를 베이스로 넣지만 두유를 준비해 베이스로 깔아준다. 두유를 전자레인지에 30초씩 나누어 따뜻해질 때까지 데워준다. 다이소에서 구매한 거품기로 두유를 조져(?) 거품을 내준다. 충분히 거품을 낸 뒤 커피 누가나 있는 커피머신으로 에스프레소를 따라주면 끝! 두유의 맛은 강하지만 은은한 커피 향과 잘 섞여 고소하고 달콤하다. 마침 집에 있는 파운드케이크와 함께 먹으니 한 끼 식사로도 든든하니 포만감이 명치를 파고든다. .. 2020. 6. 6. 간단한 수박 생채 무침 만드는 방법 간단한 수박 생채 무침 만드는 방법 이제 점점 날이 더워지면서 시원한 수박이 다시 인기 과일로 올라오고 있다. 수박은 그냥 먹어도 맛있지만 여럿 과일들과 함께 화채를 해 먹는다면 더욱 맛있는 과일이다. 하지만 어느 과일보다 큰 수박은 음식물 쓰레기도 어마 무시하게 많이 나온다. 그래서 오늘은 빨간 부분을 다 먹고 나서 흰 무분을 가지고 할 수 있는 수박 생채 무침을 해보려 한다. 준비물 고춧가루 2큰술 꿀 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 고추장 1큰술 참깨 1큰술 (취향에 맞게) 참기름 1큰술 먼저 다 먹고 남은 흰 부분의 껍질을 벗겨내고 흰 부분을 먹기 좋게 잘라준다. 글쓴이는 무생채처럼 자르는 것보다는 얇게 뜨는 것이 더 맛있기에 이렇게 잘라주었다. 여기까지 되었다면 99%는 끝난 것이다. 솔직히 순서는.. 2020. 6. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음 반응형
